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菜 窖

吕锡成

现如今,提起菜窖这个词,许多人是不知其为何物、其为何用的;它的确是远离了我们的,倒是五十岁左右年纪的人们,或许对其有过挖掘的体验和儿时的趣事,它是那时艰苦中人们的物质保障和精神寄托,经过时光的流走,始终尘封在我们遥远的之中,不敢忘却。

菜窖是当年每个家庭蔬菜越的地下储存室,就像我们使用的冰箱,日常生活中少不了的。秋季挖菜窖焦作市温县人民医院癫痫科预约电话是有些讲究的,小家菜窖的尺寸一般是宽3米、长4米、深2.5米的样式,挖好后是要晾晒个三、五天再棚顶覆土;有的人家在窖底两侧掏两个半圆洞,存放土豆、萝卜;苹果是用篮子盛放好悬挂在窖内,一防老鼠啃咬,二防小孩偷拿,过年时才拿出来食用;菜窖相当于现在的蔬菜超市,是人们整个的,所以大多小家的窖口都是要上锁的。我们小时最怕开锁,手一碰生冷生冷的,湿手是绝对不能碰的。那段时期越冬菜主要是老三样:白菜、土豆、萝卜,白北京看癫痫病的专家哪个好菜每家都是成吨的存放,半个月就得翻捡一遍,将烂菜叶清理出去,最终也仅有百分之一、二十的才为人们所食用。有了菜窖,人们首先告别了吃干菜、咸菜的就餐方式,能有新鲜蔬菜吃,慢慢也就显得不再漫长。

连队的大菜窖就更壮观了,横着那段有六十米长,两头各有二十多米的拐脚,窖宽都在七米以上,由于跨度大,下面得用两排立柱支撑;大人们翻菜,小孩都愿下去帮忙,在那里走一圈,自家的小菜窖就真的看不上眼了。季癫痫军海医院大菜窖里空空如也,是们捉迷藏、打土块仗等课闲玩耍时的好去处,那里拥有许多时代难忘的时光,是当时物质匮乏时期些许无奈之中的。

菜窖已成为,无论我们记起还是忘记,它依旧是当时不可或缺的菜篮子工程。如今人们在使用冰箱的同时,冬季蔬菜的品种愈来愈多,菜店和超市方便、改善着人们的生活;我们此时菜窖带给我们的贡献,已不仅仅是储存蔬菜这般单一,它昭示着那段岁月、人们应对困苦生活的信念和对美好生活的治疗癫痫病的仪器向往。( 网:www.sanwen.net )

经历、感谢过去,岁月镌刻着我们追寻历程的虔诚,我们总是怀着、怀着铭记微笑。

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